「キッフェルン」「バームクーヘン」

皆さん今晩は!
私の好きな洋菓子は…

「キッフェルン」
粉砂糖を塗した、三日月型のクッキーで、
食感はミルクボーロに、もっとコクとサクサク感、
ほろほろ感を加えた感じで、クセになります♪
アーモンドの粉末が入っているので、焼く時、
まわりに香ばしい香りが充満します。
母に教わって、家で作っていましたが、
どうやらドイツ、オーストリアの伝統的なお菓子らしいです。
市販ではあまり見かけませんが、似たものに「スノーボール」という、
球状のものがあり、そちらの方がメジャーかも…。


「バームクーヘン」
「切り株」な見た目がユニークで、子供の頃、あこがれていました。
一枚一枚、カステラの層をはがして食べたりもしましたが、
やはり、そのまま齧るのがおいしいですね。
あの模様は、何故か「美味しそう」と思ってしまいます。
あと「丸太」とかw
木を縦に切った模様の「材木ケーキ」とかあったら面白いのに、なんて思ったり。
……前世、白アリだったのかなぁ?σ(^_^;)

シンティラ

埼玉県 / 女性 2020/9/7 02:38