「だし汁トーク」
スギシャマ、こんちゃっす！からの、ハッピーチューチュー！チュッ！
さて、私の住む青森でのだしといえば、間違いなく「煮干し」ですね！お味噌汁にはもちろん、ラーメンのだしといえば、やっぱり煮干し！
お味噌汁ではあっさりと、ラーメンではあっさりから原型をとどめていないくらいドロッドロに煮込んだこってりまで幅広く青森は煮干しがだしとして定番化しておりますよ～。
スギシャマとあっさりから濃厚まで味わいたいですよねぇ…（意味深）
青森県 / 男性 2020/10/28 14:29
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