実は大豆って。

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蒲田さん、まなさん、おはようございます。

実は大豆と枝豆って、同じ物なのを知ってましたか?
私は知りませんでした。
数年前、地元のスーパーの懸賞で《親子で枝豆の植え付け・収穫体験》が当たりました。
その時に農家の方から説明を受けて、その事実を初めて知りました。

枝豆を収穫せずに生育していくと大豆になる。

その時、教えてもらったのですが。
枝豆は収穫後から鮮度と味が落ちていく!
ので、収穫後なるべく早く調理(茹でたり、蒸したり、焼いたり)して保存をする。
私も収穫後すぐに蒸し焼きにした枝豆を食べさせてもらいましたが、いつも食べてるものとは全くの別物でした。

蒲田さんもまなさんも一度試してみてください!


リクエストはEveさんの《廻廻奇譚》をお願いします。

こな・サマー

香川県 / 女性 2021/2/3 09:50