ショコラ！
これまでの人生で最高のショコラスイーツ、ひとつはフレンチレストランのデザートで食べたフォンダン・オ・ショコラ。もうひとつが、写真を載せさせていただいたオペラのロールケーキです。お気に入りのパティスリーが夏限定出しているのですが、甘党の僕は毎シーズン、何度も買ってしまいます。
カカオパウダーの苦味とバタークリームの甘味の完璧なハーモニー。シットリともフンワリとも違う独特の弾力ある食感がもう、もう、もう……これぞ幸せの塊。
ケーキに添えるリクエストはThe1975のChocolateにします。このマリアージュなら、きっと早見さんも溶かせるはず……
千葉県 / 男性 2021/6/22 00:10
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