早見さん、おはようございます。
深夜に燻製作りをしました。食材はベーコン・ウィンナー・卵、チップにはクルミ科のヒッコリーを使っています。
燻製は、ここ2年機会が減ってしまいましたが、親戚が集まる時の持ち寄り料理で、よく作っていました。
冷えたままで美味しいし、子供のおやつにも大人のおつまみになるので、結構、評判良かったですよねー。燻すだけの簡単料理なのに、不思議とみんなから「凝ってるねー」って感心されたりして。
早見さん、酒の肴は酒盗クリームチーズがお好きと聞いたことがありますが、燻製はいかがでしょう?
リクエストはCharさんの「Smoky」です。名曲!!!
千葉県 / 男性 2022/2/8 03:01