好きなおかず
新谷さん、こんにちは。
このトークテーマでの収録は終わってしまったかもしれませんね。
私のオススメのおかずは、激辛の塩じゃけです。ただ激辛と言っても塩辛い、しょっぱいほうです。焼くと表面に塩が浮いて来て白っぽい感じになりますが、これが炊きたての白メシに感動的に合うんですよ。これだけでご飯が何杯でもいけます。おにぎりの具にしても美味しいですよ。
最近は健康志向でしゃけも減塩のものが好まれるようですが、私のような古い人間はたまにこの塩辛いしゃけがどうしても食べたくなります。
似た食べ物に、塩鯨(しおくじら)があります。これも焼くと塩が浮いて来るやつです。和歌山出身の新谷さんなら鯨も召し上がったことがあるのでは？
この頃はなかなかスーパーでも見かけなくなった懐かしいおかずです。
山形県 / 男性 2022/4/23 20:45
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