「あなたの好きなおかず」に悩みました
ゆづみん、こんにちは。
テーマ「あなたの好きなおかず」ですが、悩みました。このテーマならいろいろ考えられそうって思ったのになかなか書けなかったのは、もういろいろありすぎて絞れない！からです。優柔不断な性格ですから、和洋中、それぞれ好きだし、肉だけに絞っても鳥豚牛どれって選べないじゃあありませんか。
そんな中で思い出したのは、昔一人暮らしで自炊をしていた頃の事です。やはりレシピ本を買って張り切って始めたのですが、だんだんと作るモノがかたよってきます。漫画「ひらやすみ」の中では主人公は料理本片手に買い物をするのですが普通はそんな事できませんよね。何も考えずに買い物に行くと、本を見なくても考えられるモノ、バリエーションがあって変化をつけられるモノ、無難に美味しくできるモノ、に限られてきます。それがカレー、オムレツ、そして野菜炒めです。ここでのオムレツは卵だけのシンプルなふわトロのものから野菜炒めトジ的なモノまでいろいろ幅広く含みます。
野菜炒めは、醤油味とか味噌味いろいろ変えられるし、余ったモノ何でも入れてと重宝します。
その中で今でも、コレは美味しいぞ、と人にも出せるモノと言ったら「生姜焼き」でしょうか。コレは自分の中では野菜炒めのバリエーションで、大好きだし、結構作りましたから。
豚ロースの薄切り大きなのそのまま使えば豪勢に、コマ切れ肉なら経済的に、鶏肉でも美味しいんですよね。
よく肉じゃがが美味しくできれば、なんて言われますが、今時はどうなんでしょうか？「生姜焼き」もイケると思うので、いざという時のために腕を磨いてみてはいかがでしょうか？
それでは、またね。
埼玉県 / 男性 2022/5/6 06:01
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