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今月のゲスト
「ナチュラル・ハーモニー」創業者・河名秀郎(かわなひでお)さん
<今回のポイント>
・自然界に同じものはない。
・発酵や灰汁(あく)の話。
・調味料は、クオリティを重視。
・現在の主流である種や菌、農薬、肥料を買って生産する限界。
・自然の声をききながら、野菜や食品を作る、料理する、病気を治そう。
出演、店主:井戸理恵子、Organic Cafeゆきすきのくに
薬缶(マスコット):小川康弘今すぐ聴く!
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