坂崎さん、皆さまこんばんは

好きな日本料理は「天ぷら」です
野菜とか、魚介類とか、なんでも美味しくなっちゃいますよね
ピーマンとか大葉とか、どんな野菜も美味しいし
我が家ではちくわを天ぷらにするのが好きです

真っ先に思いついたのは「かやくごはん」です！
いつも、家族の誕生日などに母が作ってくれて食べていたので、特別な時に食べるという感覚があります。
炊いている間の、なんともいえない良い匂いもたまりません。勿論味も美味しかったです！

坂崎さん、番組スタッフの皆様、トークルームの皆様
美味しい時間をいつもありがとうございます ^ ^

１つ・・・って！激ムズです！！
素朴なものからご当地ものまで、好きな和食が延々と出てきます (*´꒳`*)

選べないので今の気分で行くと、
「具沢山のお味噌汁」です。

忙しかったり外食が続いたりして食生活が乱れ気味になった時に、
ご飯と具沢山のお味噌汁にすると調子も気持ちも落ち着きます。
お出汁とお味噌の香りがほっとします ^ ^

もちろん皆さまが書かれているお料理も好きなものばかりです！
和食大好き！！


今宵は浜松！春ツアーも中盤ですね。
50周年の夏に向けて盛り上がってきた気がします。
今はTHE ALFEE王決定戦のクイズを考えるのがGWの個人的楽しみです (°▽°)

坂崎さん　みなさま　こんにちは。

私の好きな日本料理は

お吸い物

です。

シンプルだからこそ、出汁の美味しさが引き立つし
ホッとします。
具材と出汁の美味しさを感じるのが好きです。

『しゃぶしゃぶ(ごまだれ)』ですね～。

35、6年前、初めてしゃぶしゃぶを高級専門店で食べた時に、こんなに美味しいものがあったなんて！…と、感動してしまいました。
特に、ごまだれが美味しかった！！
すき焼きは子供の頃から食卓に上がることがあったけれど、しゃぶしゃぶは食べたことがなかったんです。
今でこそスーパーで 'しゃぶしゃぶのたれ' なるものがポピュラーに売られていたり、安いしゃぶしゃぶ食べ放題なんてものがあったりしますが、当時はそんなものありませんでしたからねぇ(…って、私が知らなかっただけかもですが)。

幸ちゃん、スタッフの皆さん、お疲れ様です

『お魚の煮付け』です。

たくさんあり過ぎて、一番かどうかわかりませんが、パッと思いついたのが『煮付け』でした。
特に鯛やカレイなど白身魚の煮付けが好きです。

今週も楽しいお題をありがとうございます！

好きな日本料理、たくさんあり過ぎて一つを選ぶのは難しいのですが、敢えて選ぶならお寿司が好きです。
同じ「お魚と米」という組み合わせであっても「お刺身と白米」とは異なる魅力がお寿司にはあると思います。

こんにちは。

わたしの好きな日本料理は天ぷらです。
まいたけ、かぼちゃ、ナス、ししとう。
ざるそばと一緒に食べるのが最高です。
天ぷらは外で食べるものと思っているので、ちょっと贅沢したいなと思う時に頂きます。

みなさん、おはようございます！

好きな日本料理は、ナポリタンでしょうか。
一見洋風っぽいですが、日本発祥の食べ物。
誕生してから、そろそろ100年くらいになったような…（諸説あり）
私の住む埼玉では、大宮ナポリタンが有名どころで、
独特のスパイスか何かが入っていておいしかったです。

また食べに行こうと思います＾＾

ごきげんよう

日本料理といえば「すき焼き」が好き

家の味もあるけれど、人形町今半のすき焼きが特に好き。大阪はまた作り方が違うけど、やはり慣れ親しんだ東京の味のほうがよいかな？

坂元九さんの「上を向いて歩こう」が海外ではなぜか「スキヤキ」になったくらい、日本料理の代表格。とは言っても、当時「スキヤキ」がなんなのか知らなくて歌ってた人たちが大半だとは思います。海外の友人に、日本の曲で「スキヤキ」ってどういう意味？って聞かれ、困ったことがあります。内容と全く関係ないですね。

幸ちゃん♡こんばんは♡

やっぱり　江戸前の〈お寿司〉ですかね🎵

子どもの頃から大好きです♡特に中トロ！
妊娠中、つわりがひどくて、ほとんど何も食べれない時でも、お寿司だけは美味しくいただけました！
そのせいか、息子もお寿司があればご機嫌です〜

坂崎さん、坂番スタッフの皆さん、トークルームの皆さん、こんにちは。

今週のお題『好きな日本料理を"１つ"教えてください！』

”和食”＝日本料理という事で言えば。。。


『味噌汁』


かな。
我が家の具材はなんでもあり！
必ず入るのは、わかめ、豆腐、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも。
その他、前日に大根を使ったら大根の皮を入れたり、
キャベツ使ったらキャベツの葉脈の軸を薄く切って入れたり、
使えるものは捨てずに何でも入れる！（笑）
お味噌は発酵食品で体にもいいし、美味しいし、万能食なのでは？と勝手に思ってます（笑）。
毎朝必ず食べています。

幸ちゃん、坂番スタッフの皆さんこんばんは！

好きな日本料理　天ぷら　です。
お店で食べる天ぷら、どうしてそんなに美味しいの？ってくらい美味しいですよね
特にえび！天ぷらでは絶対頼みます。

坂崎さん　スタッフさん　
いつもはみ出し？トークルームありがとうございます。本放送とは別に楽しみにしています。
好きな日本料理はズバリ、味噌煮込みうどんです。濃いめの八丁味噌で麺はそこまでコシは強すぎない方が好きです。名古屋では鶏肉の事を「かしわ」って言いますよね。麺食べ終わったら、残り汁にご飯入れて、味噌汁ごはん。ついつい食べ過ぎてしまいます。トッピングでたまごや海老天、かき揚げ入りもありますね。
坂崎さんはどんな味噌煮込みうどんがすきですか？

皆様こんばんは。
悩みましたが…定番に「お寿司」です。
いつどんなときに食べても美味しいです。
ネタは最近イカが好きです♪

今回のお題…
『お茶漬け』です♪

鮭茶漬け、鯛茶漬け、海苔茶漬け…
白いご飯にお漬物とお茶だけでもOK！

レストランでフランス料理を食した後も
自宅で〆のお茶漬けは欠かせません (^^;

坂崎さん！坂番のスタッフの皆さん、トークルームの皆さんこんにちは♪

坂崎さんは70歳にしていつものごとくのハードスケジュールなツアーをされていて本当に脱帽です。札幌、苫小牧、移動して明日は浜松！本当に凄すぎる！私の人生の目標、手本でもあります。年を重ねるのが断然楽しみになってきました。

そんな中ではありますが、私事の日常では、息子の野球がシーズンイン！高校野球2年目の春を迎えております。チームは怪我人続出で2年生も試合出場の機会が巡ってきております。先日は今季初試合で初先発という重要な役目を担うという貴重な経験をさせていただきました。なんとか勝利に貢献でき、ひと安心。しかし、まだ戦いは続きます。緊張感はハンパないですが、引き続き応援頑張るぞ！

前置き長くなりすみません。「好きな日本料理」ですが、ズバリ『お刺身』です。お肉が好きなのでその線で考えていたのですが、ふと、これが湧き出てきました。特に印象深かったのは北海道の海で採りたてを海水の塩分で食べたウニ！甘くて塩味が絡まって最高でした。あとは、採りたてのお魚のお刺身をすりたてのわさびと一緒に食べる。1番身がしまっていて、コリコリした食感がたまりません。また、ワサビお醤油との相性も最高です。ちなみにお醤油は九州地方の少し甘めなお醤油が好きです。おそらく今、海無し県にいるので、めっちゃ新鮮なお刺身が食べたいんだろうなぁ。って感じです。
あー食べたくなってきちゃった！

皆さまこんばんは。

好きなのは、お味噌汁。
出汁の旨みと、具材の優しい味わいがホッとします。
お米を食べない週はあっても、お味噌汁は必須です。
少しだけど野菜を摂れるのも良いです。

さて明日の、お味噌汁の具は何にしましょ。

ひとつに絞るのはとっても難しかったですが……やはり「味噌汁」ですかね。疲れた体に濃いめの味噌汁を入れると、身も心もポカポカします😌

こんにちは♪︎♪︎♪︎
　なにかなぁ～なんて…普通の納豆ごはんかなぁ～なんて…★☆★
　日本料理って言われるような高級そうな料理は食べる機会もないし…♭︎♭︎♭︎
　職場で出前を頼む時は玉子丼か天丼でしたが今では食べなくなったしなぁ～♭︎♭︎♭︎
　ちゃんとごはん食べようっと♪︎♪︎♪︎

好きな日本料理はお寿司です！
子どもの頃から大好きで、大人になるにつれて好きなネタは変わりましたが、ずっと好きで今もよく食べています。
子どもの頃はサーモンが好きでした。
今はブリと赤エビが好きです。

幸ちゃん、スタッフの皆様　こんにちは、

「炊き込みご飯」です。

五目が1番ですが、
季節や地方によって色んなレパートリーもあり、
大好き。

好きな日本料理は卵焼きです。作るのも楽だし、お弁当のご飯の上に入れるとオムライスっぽくなります。醤油とみりんをちょこっと入れて焼くと美味しいです。

坂崎さん、スタッフの皆さん、こんばんは。

好き日本料理は、『そば』です。
天ぷらそばか、ざるそば、鴨南蛮そばが大好きです。

きちんとコシのあるそばが好きなので、昔伸びきったそばがお店で出てきて泣きそうになったくらい、そばには思い入れがあります。

好きな日本料理は｢お好み焼き｣です

特にカキオコが好きです

地元で取れた牡蠣を使ってカキオコにして食べるのが好きです

普通のお好み焼き(大阪の)も好きです

沢山ありすぎて、好きな日本料理ひとつは難しいお題ですが、「お寿司」で(^^)

お刺身が好きなのですが、酢飯とコラボすると更に美味しい。日本料理は美味しいですね。

揚げたての天ぷらです！
普段苦手な食材もなぜか天ぷらにすると、めっちゃ美味しいのが不思議！笑
天ぷらマジックですかね！笑(^^)
家で揚げながら味見（つまみ食い）幸せな時間です！

ついでにお題の提案です！
皆さんは何の天ぷらが好きですか？！
私は全部好きなので、今の気分で！笑
菜花ですかね！サクサクでほろ苦感が美味しい(^^)
大人になったなぁ〜笑

坂崎さん、スタッフの皆様、トークルームの皆様、こんにちは！！

好きな日本料理を１つということですが、２つでもいいですか？(笑)私はエビ好きで、特に甘エビが大好き！なので、まずは甘エビのお刺身。
そらから母の作る、きんぴらごぼうです！ごぼうと人参が、甘辛くちょうどいい加減で、まさにお袋の味！母も80歳を越え、時々しか作らなくなってきましたが。レシピを教えてもらおう！多分目分量だとは思いますが(笑)

これは、散歩でたまたま、アカシジミ蝶が蜜を吸っているところを、そぉ～と自分のカメラでパチリ！幸ちゃんのアクステを近づけようとしたら、飛んでいってしまいました(笑)

幸ちゃん皆さんこんにちは。

好きな日本料理は『エビフライ（タルタル付き）』です。

愛知県民だからでしょうか、外食でのエビフライ率は結構高めです。
どこのお店に行っても結構あります。

幸ちゃん。皆さんこんにちは。

好きな日本料理は、
「お寿司」です。

日本独特の食文化として
一番最初に思い浮かびました。
現代は鮮魚だけではなく、お肉や野菜や揚げ物等ネタが豊富にあって飽きずにたくさん食べれますよね。

高見沢さんのように、北海道で美味しいお寿司をお腹いっぱい食べてみたいですね〜。

好きな日本料理は「鯛の煮付け」です。

実家に帰る度、親戚の漁師の方が鯛を2尾持ってきてくれて、
1尾は刺身、もう1尾は煮付けにしてみんなで食べていました。

刺身ももちろん好きですが、
祖母がじっくり時間をかけて煮付けたやわらか～い鯛は、思い出すだけで涎が出てきます！

好き嫌い別れるかもですが、
私たち兄妹間では「目玉」の取り合いになっていました！笑

日本料理と考えて思い浮かんだのは、
「百合根入りの茶碗蒸し」です。あのホクホクした食感が好きです。
昔日本料理のお店で働いたことがあり、そこで百合根が入った茶碗蒸しを出していました。その茶碗蒸しが美味しくて。
家ではなかなか作れないのでお店ならではの味かもしれません。

うなぎ！丼でもいいし名古屋なのでひつまぶしでもokです。今は高級食になっちゃってそんなに食べられないけど、ここぞという何か特別な日に食べます。お気に入りのお店があって、パリふわ肉厚でお腹いっぱい。大満足。あー食べた〜い！

ALFEE札幌公演、お疲れ様でした🍵
１度は北海道のアルコンに参加してみたいものです。

日本料理は何でも美味しいし好きですが、やはり１番は『お寿司』です♡
赤身、白身、貝類、なんでもいいです。
朝からでも食べたいです❦

上品なイメージの日本料理では思い浮かばず…

家庭料理ではありますが、子供の頃から鶏そぼろ丼が大好きで、学生の頃はお弁当としてもよくリクエストしていました(^-^)
考えてたら食べたくなったので、急きょお昼ごはんに作りました＼(^-^)／
母が作ってくれてた時は、青物はほうれん草か小松菜でしたが、無かったので枝豆を散らしてみました～
歯ごたえと見た目がいい感じで満足☆☆☆

大好きな日本料理は「だし巻き卵」です😊
決して 凝った料理ではないのですが、外食した際にお品書きにあると必ず注文します❗️
刻んだ青ネギを混ぜて焼いたもの、芯に鰻の入った「うまき」も美味しいのですね。
一番好きなのは、大根おろしにお醤油を少々と一緒に食べる「できたてのだし巻き卵💕」
これを食べる時 とっても幸せな気持ちになれます。


お題とは関係ないのですが・・・

4月7日(日)のロームシアター京都 初アルコンで行かせていただきました。
会場に満ちた魂に響くような波動に包まれて、本当に素晴らしい体験をさせていただきました。
感動して 暫く涙が止まらなかったです。
ありがとうございました😊

坂崎さん・スタッフの皆さま・トークルームの皆さま、こんにちは。

好きな日本料理...たくさんありますが、レバー以外の鶏肉料理全般です。
焼鳥・唐揚げ・照り焼き・ソテー・親子丼・鍋料理等々...

幼稚園児の頃に父と親戚の叔父が新鮮な料理を作ってくれたのですが、開けてはいけない戸を猫が開けてしまい衝撃を受けその日は食べれずじまいでした。
その日以来、大人になるまで食卓に出ることはありませんでしたが、縁日の焼鳥だけは別物だと思ってたらしく毎年食べてました。
高校生時にスーパーで、お惣菜コーナーのおばさんが食べれないのは勿体ないとレバーや唐揚げをご馳走して頂いて食べれる様になりました。
主人は小学生時に給食で一人だけ鶏料理にあたってしまい食べれませんが、鶏肉料理は毎日でも欠かせないくらい大好きです。

丼ものが浮かびました。
天丼、牛丼、カツ丼、海鮮丼などおいしいものたくさんありますよね。

【動物園での自分のイチオシ動物は？】です。
人によってオススメな動物は違うのかな？と
思ったので聞いてみたいです。

私はカワウソです。
ひたすら泳いで滑ってを繰り返してるのを
何が楽しいんだろうな〜と
延々と眺めるのが楽しみです。
忙しないところがかわいいです。

私の好きな日本料理はやはり
「味噌汁」です！
あの飲むとほっとする感じが大好きです！

皆さんこんばんは
お仕事や学校、家事に育児、皆さんお疲れ様です

さてさて、好きな日本料理ですか
私は、煮物、蕎麦うどん、何でも好きですが
特に1番好きなのは、前も言った気がしますが

「茶碗蒸し」ですかね

中学校の修学旅行の宿で食べた茶碗蒸しに、テンションが上がってしまい食べられないと言って残した友達の茶碗蒸しを食べてお腹が痛くなった悲しい思い出が…ありますけど

それでも…茶碗蒸しには
私の大好きな家族、お父さんとの思い出がたくさん詰まった懐かしい料理なので…今でも、茶碗蒸しがある店では必ずと言っていいほど、注文してしまいます
私が天国のお父さんの分もおなかいっぱい食べるぞって、そういう気持ちでおります

料理と言えるかわかりませんが、お味噌汁でしょうか。

海外から帰った時に一番食べたくなったのが白いご飯とお味噌汁だったので。
出汁のきいたお味噌汁が一番好きなんだと思います。

皆さん、こんばんは。

私は、『たこ焼き』が好きです♪

何故か、定期的に食べたくなるのです（笑）

『大谷さん』も好きって言ってましたよね！

『ドジャーススタジアム』では2000円超えで、庶民の食べ物ではない気がするけど、日本では、ずっと庶民の食べ物であって欲しいです♪

　皆さま、こんにちは。
　『ツイてる！』と思うのは、どんなときですか？
　私はうっかり間違いが結果オーライになったとき特に思います。
　例えば、電車に乗り間違ったお陰で待ち合わせ時間にちょうど良くなったり、書類を余計に印刷しちゃったら配布人数が増えたりしたとき『やっぱり、ツイてる！さすが私（笑）』と思います。

　運の良い体質に恵まれましたが、ドジを踏んでも幸せになれるって凄い‼︎まさに、ラッキーです。
　

いろいろあって悩みますが…
茶碗蒸しです！
お出汁の味やぷるふわな食感が大好きです。
中に入ってる銀杏も子供の頃から好きでした！
海老が入ってたら最高です♪

日本料理と和食の違いがわからないまま答えてます
（値段ですかね汗）

一番最初に浮かんだのは
お刺身定食

子供の頃、家族で和食のお店に行くと必ず食べてました
冬になると味噌煮込み定食に変えてました
天ぷら定食が好きになったのは大人になってからです

ここ数年食べていませんが、「松茸の土瓶蒸し」です。

何か他のきのこ類で代用できないものか？模索中です。

幸ちゃん、こんにちは
日本料理は何でも好きですが一番はやっぱりお寿司です。
マグロ、サーモン、うに、くら、あじ、たい…カウンターのお店はもちろん、チェーン店の回転寿司やスーパーのパックのお寿司も好きです。
食べたなってきた～

幸ちゃん、スタッフのみなさまこんにちは

好きな日本料理は
「海老しんじょうのお吸い物」です。
フワフワな海老しんじょうに、三つ葉とお出汁の
見た目、柚子の香り、味が贅沢な感じがして大好きです。

坂崎さん、坂番スタッフの皆さんこんにちは！

私の好きな日本料理は
【やきとり】です！

まず、匂いでノックアウト！
種類も豊富で塩とタレも気分で変えられ、
何と言ってもタンパク質の鳥ちゃん！
がっつきたい人は
ごはんに乗っけて焼き鳥丼！
呑兵衛のツマミにもなる万能な
日本料理だと思いまーす。

ちなみに私が好きなのはつくねです！