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国民の幸福度が高いことで知られるブータン王国は、
ヒマラヤのふもとに位置し、面積は日本の九州とほぼ同じぐらいの
小さな国です。
そんなブータン王国に行ったらぜひ食べたいのが・・・激辛料理!!!
実は・・・『世界一辛い料理』と言われるブータン料理。
ブータンでは唐辛子をスパイスとして使うだけでなく、
『野菜』として食べるのが特徴!
中でも有名な料理が、唐辛子をチーズで煮込んだ「エマ・ダツィ」!
固形の食材は唐辛子のみ!!
他にも、唐辛子と卵の炒め煮や、
ジャガイモのチーズ唐辛子炒め煮など、
さまさまな唐辛子料理があり、
この辛いおかずで、たくさんのお米を食べるのがブータン流!
観光客が訪れるレストランでは、観光客向けに唐辛子はほとんど
使わずに調理された料理が出るのでご安心を~!