#79 料理人・梅原陣之輔さんを迎えて1

出会いは、人日の日!ふらっと総料理長がやってきた!& 2月のおすすめ食材

超人気和食店の総料理長が、不思議なカフェに登場!
新たな境地を求め、井戸店長とコラボレーション中!


<ゲスト>

目黒<八雲茶寮>総料理長 梅原陣之輔(うめはら・じんのすけ)さん

 

<今回のポイント>

・井戸店長の本を読んでいた梅原さんが、このカフェをはじめて訪ねたのは、人日(じんじつ)の日!
人日の日は、その日、出会った人とその年、ご縁がある・・という五節供のひとつです!
詳しくは、オーガニックオカルトアワー#7をチェック!

 

・コロナ禍で、「共食」を禁じられ途方にくれていた梅原さんは、
中目黒のレストラン<東山 東京>で、節供をテーマに、井戸さんと講座を始めることに・・。

HIGASHI-YAMA Studio (higashiyama-tokyo.jp) 

 

2月の<八雲茶寮>的おすすめ食材は、ふぐ、かも、白魚、はまぐり。(梅原)

冬から春は、海のものを食べて身体を起こそう!この時期必要な栄養素がとれます。(井戸)

 

出演、店主:井戸理恵子、Organic Cafeゆきすきのくに 

   薬缶(マスコット):小川康弘

 

<お知らせ!>

小川さんが、構成で参加しているお笑いライブがあります!

エレ片コントライブ<エレ片 コントの人~Nana aita pe’ape’a(ナーナ アイタ ペアペア)

2023年23日(金)~5日(日)銀座 博品館劇場

   2月11日(土)~12日(日)大阪 サンケイホールブリーゼ

作・演出:やついいちろう

構成:小川康弘 ホシカワ 川尻恵太

音楽:Laura day romance

出演:エレキコミック(やついいちろう 今立進)、片桐仁

詳しくはこちら 

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