お宝ファイルNO.76 まんのう町で育まれる 幻のお米 姫ごのみ
お宝ファイルNO.76 まんのう町で育まれる 幻のお米 姫ごのみ
３人のお宝ハンターたちが、
謎ボスの指令😎により
香川のちょうど
真ん中
あ・た・り・にある
善通寺・多度津・琴平・まんのうの１市３町をかけめぐり、
地域のお宝をファイリングしていく物語。
4月22日は・・・まんのう町だ
【まんのう町でしか作られていない幻のお米を探してみて】
たどり着いたのは
まんのう町炭所東の農家さん
畑 正則 さん(写真右)
が作っているお米
姫ごのみ
同業者の
平井義輝さん（写真左）
に紹介されて作り始めたそう
姫ごのみ
は現在20件ほどのまんのう町の農家で栽培していますが
その量はわずか
しかもそのほとんどが
大阪に出荷されています
姫ごのみは
柔らかく甘く
もちもちしていて
少し色が濃いのが特徴
冷めてもおいしく
おにぎりにも向いています
特に炭所東は
昼夜の温度差が大きく
水がきれいで
蛍がやってくるほど気候に恵まれた地域
特に美味しいのです
平井さんのおすすめは
焼きおにぎり
畑さんのおすすめは
おにぎりに
卵液をつけ焼いた
玉子焼きおにぎり
だそうです
畑さんの田んぼでは
５月20日頃から田植えが始まります
９月には
新米
に出会えます
姫ごのみは
次の２店舗で取り扱っています
姫ごのみのファンが増えると
生産量を増やすこともできるそうです
お宝ファイルNO.76
まんのう町で育まれる
幻のお米
姫ごのみ
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