#93 自然栽培を伝え広めたい・河名秀郎さん7
＜創業当時はオカルト野郎？！ 発酵遺産を 残したい！＞
今月のゲスト
「ナチュラル・ハーモニー」創業者・河名秀郎（かわなひでお）さん
＜今回のポイント＞
・自然界に同じものはない。
・発酵や灰汁（あく）の話。
・調味料は、クオリティを重視。
・現在の主流である種や菌、農薬、肥料を買って生産する限界。
・自然の声をききながら、野菜や食品を作る、料理する、病気を治そう。
出演、店主：井戸理恵子、Organic Cafeゆきすきのくに
薬缶（マスコット）：小川康弘
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