速水もこみち 食べただけで違うシェフの料理だと分かる!?「自分にちょっと驚きました」
お笑いコンビ・麒麟の川島明がパーソナリティをつとめるTOKYO FMのラジオ番組「SUBARU Wonderful Journey 土曜日のエウレカ」（毎週土曜 17:00～17:55）。「あなたの心を、ここではないどこかへ」をテーマに、ゲストの「ココロが動く（＝エウレカ）思い入れのある場所」へと案内していきます。
7月29日（土）放送のお客様は、速水もこみちさんです。ここでは、料理にまつわるエピソードを語りました。
1984年生まれ、東京都出身の速水さん。2002年にドラマ「逮捕しちゃうぞ」（テレビ朝日系）で俳優デビュー。2005年にはドラマ「ごくせん（第2シリーズ）」（日本テレビ系）に出演して一躍ブレイクします。以後、数々のドラマ・映画で活躍中です。
また、幼少期からの趣味の料理を活かし、朝の情報番組「ZIP!」（日本テレビ系）内で放送されていたレギュラーコーナー「MOCO’Sキッチン」ではプロ級の腕前を披露するなど、芸能界屈指の料理男子としても知られています。
◆食べただけで違うシェフの料理だとわかる!?
川島：これまでメディアで公開したレシピはおよそ3,000。もこみちさんが考えたレシピということでよろしいでしょうか？
速水：そうですね。僕はちゃんと作りたいタイプなので、きちんと考えています。
川島：よく思いつきましたね。
速水：好きなことなので出てきちゃうんですよね。頭のなかで足し引きするし、季節によって食材も変わってきたりもしますし。あとは、料理を通してシェフとかとお話しすると、そこからまたアイデアを出し合って新しいものが生まれますね。
川島：刺激し合うわけですね。もこみちさんは外食されますか？
速水：食べることと作ることが好きなので行きますよ。おいしかったものは自分で作ります。
川島：食べたらレシピがわかるんですか？ 例えば「XO醤が入っているな」みたいに。
速水：わかります（笑）。
川島：すごい特殊能力ですね！
速水：この前、ビックリしたことがあるんです。初めて行ったお店でランチを食べたんです。厨房が見えるお店なんですけど、僕は厨房が見えない側で食べていて。コース料理をいただいていたのですが、途中で「これは違う人が作ったのかな？」と気付いたんです。一緒に食べていた人に聞いたら、実際に違うシェフが作っていたと教えてもらいました。
川島：えっ!?
速水：それを言い当てていた自分にちょっと驚きました。
川島：具体的には何が違ったんですか？
速水：バランスというか、塩味だったり味付けが（違いました）。やっぱり料理の“何か”がついているなと思いました（笑）。
川島：努力でわかるものではないですよね。
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8月2日放送分より（radiko.jpのタイムフリー）
聴取期限 2023年8月6日（日）AM 4:59 まで
※放送エリア外の方は、プレミアム会員の登録でご利用いただけます。
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▶▶毎週土曜の55分間だけ営業する旅行会社EDC（＝Eureka Drive Corporation）の社員たちが担当するPodcast番組（AuDee、Spotify）も配信中です。
次回8月5日（土）のお客様は、お笑い芸人・ZAZYさんです。
＜番組概要＞
番組名：SUBARU Wonderful Journey ～土曜日のエウレカ～
放送日時：毎週土曜 17:00～17:55放送
出演者：川島明（麒麟）
7月29日（土）放送のお客様は、速水もこみちさんです。ここでは、料理にまつわるエピソードを語りました。
速水もこみちさん
1984年生まれ、東京都出身の速水さん。2002年にドラマ「逮捕しちゃうぞ」（テレビ朝日系）で俳優デビュー。2005年にはドラマ「ごくせん（第2シリーズ）」（日本テレビ系）に出演して一躍ブレイクします。以後、数々のドラマ・映画で活躍中です。
また、幼少期からの趣味の料理を活かし、朝の情報番組「ZIP!」（日本テレビ系）内で放送されていたレギュラーコーナー「MOCO’Sキッチン」ではプロ級の腕前を披露するなど、芸能界屈指の料理男子としても知られています。
TOKYO FMのラジオ番組「SUBARU Wonderful Journey 土曜日のエウレカ」7月29日（土）放送のゲスト：速水もこみちさん
◆食べただけで違うシェフの料理だとわかる!?
川島：これまでメディアで公開したレシピはおよそ3,000。もこみちさんが考えたレシピということでよろしいでしょうか？
速水：そうですね。僕はちゃんと作りたいタイプなので、きちんと考えています。
川島：よく思いつきましたね。
速水：好きなことなので出てきちゃうんですよね。頭のなかで足し引きするし、季節によって食材も変わってきたりもしますし。あとは、料理を通してシェフとかとお話しすると、そこからまたアイデアを出し合って新しいものが生まれますね。
川島：刺激し合うわけですね。もこみちさんは外食されますか？
速水：食べることと作ることが好きなので行きますよ。おいしかったものは自分で作ります。
川島：食べたらレシピがわかるんですか？ 例えば「XO醤が入っているな」みたいに。
速水：わかります（笑）。
川島：すごい特殊能力ですね！
速水：この前、ビックリしたことがあるんです。初めて行ったお店でランチを食べたんです。厨房が見えるお店なんですけど、僕は厨房が見えない側で食べていて。コース料理をいただいていたのですが、途中で「これは違う人が作ったのかな？」と気付いたんです。一緒に食べていた人に聞いたら、実際に違うシェフが作っていたと教えてもらいました。
川島：えっ!?
速水：それを言い当てていた自分にちょっと驚きました。
川島：具体的には何が違ったんですか？
速水：バランスというか、塩味だったり味付けが（違いました）。やっぱり料理の“何か”がついているなと思いました（笑）。
川島：努力でわかるものではないですよね。
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8月2日放送分より（radiko.jpのタイムフリー）
聴取期限 2023年8月6日（日）AM 4:59 まで
※放送エリア外の方は、プレミアム会員の登録でご利用いただけます。
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▶▶毎週土曜の55分間だけ営業する旅行会社EDC（＝Eureka Drive Corporation）の社員たちが担当するPodcast番組（AuDee、Spotify）も配信中です。
次回8月5日（土）のお客様は、お笑い芸人・ZAZYさんです。
＜番組概要＞
番組名：SUBARU Wonderful Journey ～土曜日のエウレカ～
放送日時：毎週土曜 17:00～17:55放送
出演者：川島明（麒麟）
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