第63回「綾川で感じるフランスの風・・・」2023.6.13OA
こんにちは！
綾川町専属インフルエンサーの鍛治匠です😊
今日１２：４５～放送の『まちらば』では、
前回に続いて綾川町陶にある
フランスの味と香川の旬を楽しめるビストロ
『 Le Fumet（ル・フュメ） 』
をシェアします～！
戦後まもなくおじいさんが始めたタバコ屋さん。
雑貨の販売もあり地域の人から愛されたこの場所で
タバコ屋さんの名残をそのままに、フランス料理店をオープン！
タバコのショーケースが看板替わりです(笑)
お話を伺ったのは、店主の 三好誠さん です！
子どもの頃から料理人になることが夢だったという三好さん。
調理師学校で専攻したのが、料理の基本が詰まった フランス料理 ！
本場フランスでも数年間の修行を積み、
なんと 陸路 を通って日本へ帰国！
旅の道中で出会った １５カ国以上 の国の料理が今のお料理のベースになっているそうです。
ランチでいただいた、
前菜の盛り合わせ！
ひとつひとつものすごく丁寧に味付けがされていて、
色んなお料理の要素がギュッと詰まったまるでアトラクションのような一皿！
これは・・・お皿で小旅行だ！！！
ワインが止まりませんでした。(笑)
お料理に合わせて選べるフランスワインたち！
色んな種類のワインをグラスで楽しめるのも嬉しいです。
メインのお肉にはもちろん 赤ワイン ！
ランチは、２９００円（税込）からと
手間暇とボリュームを考えるととってもお手頃です！
ぜひ気軽にフランス料理を楽しんでみては？
スープとスイーツも絶品でした。
【Le Fumet】
〒 761-2103 香川県綾歌郡綾川町陶4745- 6
≪要予約≫Déjeuner 11:30 ~ 14:30／Dîner 18:00 ~ 22:00
毎週日曜休業／HPに営業カレンダー掲載
詳細、ご予約は https://le-fumet.com/
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