コーヒーの代わり

2024年7月10日

コーヒー、毎日飲む方も多いでしょう。

でもこのコーヒーにピンチが訪れています。

「コーヒーの2050年問題」という言葉、ご存じでしょうか?

現在コーヒーが栽培されている土地の50%で、

気候変動のためコーヒーが生産できなくなるという予想です。

ちなみにブラジルはその割合が88%。

ブラジルのコーヒー生産が、今の1割程度にまで激減する可能性があるということです。


そこでコーヒー豆を使わないコーヒーが考え出されています。

歴史があるどんぐりコーヒーやたんぽぽコーヒー、
さらに大豆を使ったビヨンドコーヒーや麦茶を使ったコーヒー牛乳を試飲していきましたよ!

最近では、コーヒーの葉からDNAを抽出して作る

「細胞培養コーヒー」というのも研究されています。

2050年に向けて、コーヒーのピンチを救いましょう。

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M1  White Lies / Newspeak
M2  詩書きとコーヒー / ヨルシカ
M3  Coffee / Mrs.GREEN APPLE