コーヒーの代わり
2024年7月10日
コーヒー、毎日飲む方も多いでしょう。
でもこのコーヒーにピンチが訪れています。
「コーヒーの2050年問題」という言葉、ご存じでしょうか？
現在コーヒーが栽培されている土地の50％で、
気候変動のためコーヒーが生産できなくなるという予想です。
ちなみにブラジルはその割合が88％。
ブラジルのコーヒー生産が、今の1割程度にまで激減する可能性があるということです。
そこでコーヒー豆を使わないコーヒーが考え出されています。
歴史があるどんぐりコーヒーやたんぽぽコーヒー、
さらに大豆を使ったビヨンドコーヒーや麦茶を使ったコーヒー牛乳を試飲していきましたよ！
最近では、コーヒーの葉からDNAを抽出して作る
「細胞培養コーヒー」というのも研究されています。
2050年に向けて、コーヒーのピンチを救いましょう。
M1 White Lies / Newspeak
M2 詩書きとコーヒー / ヨルシカ
M3 Coffee / Mrs.GREEN APPLE
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