お宝ファイルNO.140 米粉スイーツのお店 千里(senri)
米粉スイーツのお店が買田にオープンしたよ何里先にあるかな？
ボスの指令のもと
探し当てたのは
2024年７月17日にオープンしたばかりの
米粉スイーツのお店 千里(senri)
向かう途中の最後の角には目印があります
お店を通り越して
駐車場です
迎えてくださったのは
オーナーご夫妻
千野康寛 さん＆里沙 さん
お店は空き家となった元うどん店を
二人でリノベーションしたそうです
千野さんはイラストレータ―でもあるので
店内には
作品が展示＆販売されています
こちらは
里沙さんのレジン作品
きゃわいいっっ
米粉スイーツは
米粉シフォンケーキ
米粉ラングドシャ
ドリンク各種
シフォンケーキを試食させていただきましたが
ふんわり膨らんでいて
卵の香りが強く
とーーーても美味しい
シフォンの味は７種類
トッピングも選べます
生クリームに
イチゴ・メープルハニー・小倉
他にもどんどん新メニューがでています
米粉チーズケーキ
米粉生地の夏野菜ピザ
米粉は数ある中から選び抜かれたもの
卵は長崎から取り寄せたもの
キビ砂糖を使用
トッピングの
ハチミツやイチゴ、小倉も
こだわりぬいていますよ
体に安全安心なものにこだわり
気の遠くなるような試作を
繰り返したそうです
近々
ベーグル・軽食など
全て米粉と
千野さんが作った野菜を使ったメニュー
を増やしていきます
野菜の販売もっ
千野さん一家は
東京都のご出身。
２年前に香川県に移住し
まんのう町にお店を開きました
自然と循環する生き方をしたい
という思いが強かったそうです
今後は
同じ思い・考えを持った人の
コミュニティを作っていきたい
お互いの得意を活かしながら
助け合って自給自足に近い生活が営めたら、
と康寛さん
村づくりを思い描いているそうです
すでに村の名前は
センフィールズビレッジ
決定しています
千野・・・センフィールズ
里沙・・・さと→むら
そう、千里も
千野里沙 さんから文字を使っています
米粉スイーツのお店千里では
イートイン
テイクアウト
オンラインショップ
を行っています
営業日・ネットストア情報 などは
instagramでご確認ください
米粉スイーツのお店 千里(senri)
香川県仲多度郡まんのう町買田685-2
お宝ファイルNO.140
美味しいモノを中心に村づくりを目指す
米粉スイーツのお店 千里
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