9/10(火)にお迎えしたゲストは・・・？（その１）
9月10日（火曜日）
今日のレコレールは「ジビエ」にレコレール！
14時台は、ライターの北尾トロさんをお迎えしました。
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ジビエ料理におくわしいという北尾トロさん。
実際に長野県で狩りをして料理もされているのだとか！
●もともと東京で、長野に引っ越された？
●引っ越してから狩りを始めようと思ったきっかけは？？
●実際に、狩りをしていて危険な目にあったことはないですか？
●初めての方向けにおすすめのジビエは？またその料理法は？？
北尾さんは『ツキノワグマの掌を食べたい！猟師飯から本格フレンチまでジビエ探食記』という本を出版📖（リンクはamazonに移動します）
●北尾さんの考える本当に美味しいジビエ料理ベスト３！
●ではなかなか食べることができない！めずらしいジビエ料理ベスト３を！
●最近は特に害獣としても被害が多く見られますね。。
また放送はradikoで期間限定で聴くことができるので、チェックしてみてくださいね✅
→https://radiko.jp/share/?sid=INT&t=20240910140000
北尾トロ X
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