10/1(火)にお迎えしたゲストは・・・？（その１）
10月1日（火曜日）
今日のレコレールは「本屋」にレコレール！
14時台は、焼きそば研究家の塩崎省吾さんをお迎えしました。
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「焼きそば研究家」珍しい肩書きですね！
●どういった活動を？
●なぜ焼きそばにハマったんでしょうか？？
●塩崎さんの考える「焼きそばの魅力」を３つあげてください！
そんな塩崎さんが次に注目したのが「あんかけ焼きそば」✨
●どこで生まれ、どのように広まっていった？
●長崎の「皿うどん」も、あんかけ焼きそばを語る上では外せない料理ですね？？
●そんな塩崎さんにおすすめの「あんかけ焼きそば」を３つ！
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・長野県長野市：いむらや
・三重県松阪市：不二屋
・鹿児島県鹿児島市：山形屋食堂
塩崎さんは『あんかけ焼きそばの謎』という本を出版📖（リンクはamazonに移動します）
是非チェックしてみてください！
また放送はradikoで期間限定で聴くことができるので、チェックしてみてくださいね✅
→https://radiko.jp/share/?sid=INT&t=20241001140000
塩崎省吾 X
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