お宝ファイルNO.154 mucaca
お宝ファイルNO.154 mucaca
３人のお宝ハンターたちが、
謎ボスの指令😎により
香川のちょうど
真ん中
あ・た・り・にある
善通寺・多度津・琴平・まんのうの１市３町をかけめぐり、
地域のお宝をファイリングしていく物語。
12月14日は・・・多度津町だ
【宴がアガるﾖ！
イチジクで作ったアレ、飲んでみて】
多度津といえば
多度津町のシルバー人材センター
紹介していただいたのが
四国計測工業株式会社
マーケティング開発部
事業開発課
PRS認定 ＰＲプランナー
秋山 明子 さん
なんと
イチジクのビール
mucaca (ムカカ・無花果)
を作りました
四国計測工業株式会社は
多度津町に本社がある創業70年の老舗
肉や魚などのたんぱく質を熟成させる
熟成促進装置
をホップに応用したら面白いのでは？
という発想から
ビール造りに取り組みました
シルバー人材センターの
多度津で収穫されたイチジクを
使うことに
生まれたのがこちら
八角とイチジクの香りが
鼻に抜ける
美味しいビールです
イチジクの実と葉っぱが入っています
150種類ほどあるビアスタイルは
試飲や研究により決めた
アンバーエール
mucaca
を通して多度津のことを知って欲しい
また、
クラフトビールの美味しさを
知って欲しい
という思いが込められています
mucacaとは次のところで出会えます
●高松市
高松オルネ
ヒサモト酒店
●丸亀市
松田酒店
飲食店ならば
●多度津町 新世
お宝ファイルNO.154
町の新名物に！
多度津のイチジクを使ったビール
mucaca
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