1/20(月)にお迎えしたゲストは・・・?

14時台では、
『受験メシ!』著者の
管理栄養士、マリー秋沢さんにお話を伺いました!

マリー秋沢さんは、昨年10月に三笠書房から、
『受験メシ! 子どもの「成績を上げる」簡単で確実な方法』を出版されました。

こちらの書籍の帯には「子どもの成績は血糖コントロール」で決まる。と書かれていて、
この血糖の乱高下を抑えることが重要だそうで、
お菓子などを控えて、
ご飯の際におかずをメインで食べるのがいいんだそう!

頭の働きが良くなる食材でおすすめなものが、
「あずき」だそう。

あずきは血糖の吸収を緩やかにしてくれるそうでおすすめだそう!
ただ、砂糖がいっぱい入っている市販のあんこなどではなく、
ラカントなど、カロリー0のものであずきを炊くといいそうです!

そして、お肉では豚肉がおすすめだそうで、
朝に豚肉が入っているものを食べると
夜もよく眠れたりいいことが多いそう!
レシピとしては、生姜焼きだったり、
カレー粉をまぶしたものがおすすめだそう!
カレー粉をまぶしたものは本にも書かれているそう!

そして意識して食べるものを考えれば、
今からでも間に合うそうです!

朝から豚肉を食べて最強パワーブレイクファストで
受験や勝負事など応援してあげましょう!

ぜひ、書籍『受験メシ!』もチェックしてみてくださいね!

マリーさん、ありがとうございました!

『受験メシ!』詳細
https://www.mikasashobo.co.jp/c/books/?id=100401200