2023年までは魚肉ハム・ソーセージの生産量は右肩下がりで、
1972年に比べるとその量は4分の1まで落ちたそうです。
...ですが、昨年あたりからそれが右肩上がりに!
ここ5年間で最高の売り上げとなっている企業もあるとか。
ということで今日は、魚肉ソーセージの始まりや、
最近注目の魚肉ソーセージ、魚肉ソーセージのアレンジレシピなどなど、
ギョニソーについて色々とご紹介していきました!
今晩は魚肉ソーセージをおかずに、おツマミに、いかがでしょうか?
M1 あたらしい旅 / YONA YONA WEEKENDERS
M2 魚肉ソーセージと人 / 矢野顕子
M3 fish / back number