2/19(水)にお迎えしたのは・・・？（その１）
14時台は、
一般社団法人 日本豆腐マイスター協会
豆腐マイスター認定座学講師 工藤詩織さんをお迎えしました。
2月19日（水曜日）のレコレール！
14時台は、一般社団法人 日本豆腐マイスター協会
豆腐マイスター認定座学講師 工藤詩織さんをお迎えしました。
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〇 豆腐マイスター認定座学講師になったきっかけ
〇 豆腐の歴史について
そして、今回のきっかけになったのが江戸時代のベストセラー本、
そして、今回のきっかけになったのが江戸時代のベストセラー本、
１００種類の豆腐レシピが載った「豆腐百珍」に注目しました。
〇 江戸時代の庶民にとって豆腐はどんな食べ物でしたか？豆腐レシピについて
〇 世界でもTOFUは健康食として注目されている？！
〇 世界でもTOFUは健康食として注目されている？！
〇 工藤さんは、お豆腐をどんな食品だと思いますか？
〇 豆腐と食育の関係性
〇 国内にはどのくらい個人の豆腐店、そして豆腐製造会社がありますか？
〇 工藤さんお勧め！豆腐をぜひ食べてみてほしい！という商品は？
radikoで期間限定で聴くことができるので、チェックしてみてくださいね✅
→ https://radiko.jp/share/?sid=INT&t=20250219140000
一般社団法人 日本豆腐マイスター協会
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