AUGER Kiss our humanity 心に触れて“整える”時間|2025年6月28日第148回ゲストフランス菓子・料理研究家の大森由紀子さん|AuDee（オーディー）

AUGER Kiss our humanity 心に触れて“整える”時間

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2025/6/292025年6月28日第148回ゲストフランス菓子・料理研究家の大森由紀子さん

AUGER Kiss our humanity 心に触れて"整える"時間

パーソナリティをつとめるクリエイティブ・ディレクターの鈴木曜さんが、
様々な分野で活躍している方をゲストにお迎えし、
自分と向き合い、心を"整える"ことそのヒントを探していきます！
第148回ゲストは、フランス菓子・料理研究家の大森由紀子さん

フランスの食文化や歴史の研究を続け、
フランス政府より農事功労章「シュバリエ勲章」を受章した大森さん
美味しさと豊かさを感じたフランス菓子の話、
新刊『マリーアントワネットのお菓子』のご紹介、
そして心と体の整え方をお聞きします。

Ｑ：なんでフランスの食文化に興味を？
Ａ：高校くらいにフランス料理が上陸して、当時の女性誌に載っていてショックを受けた。
　　普通の人は食べてみたいと考えるが、いきなり『作ってみたい』と思った。
　　就職もフランス関係で一番給料が良い所を狙った。
　　4年間頑張ってお金を貯めて渡仏、すごい覚悟で行った！

Ｑ：そこから学校へ通った？
Ａ：フランスで学校に通っていて時間がある時は「トゥールダルジャン」などに研修という名目で潜り込んで厨房で色々いじっていた。
　　戻ってきて、結婚して7年くらいフランスに行けなかった。
　　日本に帰ってきて料理王国で連載などをしていたが、旅行会社から電話があって7年企画してた日本語通訳付きのツアーを提案したら即答でOKをもらった。

Ｑ：5月に新館が出ましたね？
Ａ：「マリー・アントワネットのお菓子」というタイトル
　　時代のレシピや歴史を織り交ぜた知識本になっている。

＜フランス菓子・料理研究家の大森由紀子さんの整いソング＞
愛の讃歌 / エディット・ピアフ
ピアニストの推しがいて、8月8日に自分が企画した、推しのコンサートがあるのでそこで歌います！

Ｑ：整ったり、自分と向き合う時間は？
Ａ：飛行機の中が整う、どこの国の人でもなくなり隣の席の人と仲良くなれる。
　　何年もやっている動作は自分に帰ると感じる
　　お菓子作りで泡立てや計量とかをしているときは疲れを感じない。

Ｑ：これからやってみたい事などを教えて下さい？
Ａ：新刊の関係で8月21日に『アテネ・フランセ』でマリーアントワネットのお菓子と歴史の講演をさせて頂きます。
　　名古屋・中日文化センターでも同じように講演があります。

※その他の活動など詳しくは大森由紀子さんのHPやSNSなどをチェックして下さい

【鈴木曜の放送後記】
タジタジでした、大森先生の知識量がすごく、装丁が素敵なので新刊ぜひチェックして下さい。

トーク模様は、radikoタイムフリーやAuDee、
ポッドキャストで聴く事が出来ます。

そして、番組では、あなたの「整う曲」へのリクエストや

「自分と向き合う」と聞いて思うことなど、メッセージを募集しています。

採用させて頂いた方には、
グルーミングブランド「AUGER」の
オリジナルキャップ（非売品）、コンパクトミラー（非売品）
人気のシステムカミソリのいずれかをプレゼントします。

どちらが希望かもお書き添えの上、番組HPのメッセージフォームから、送って下さい。
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