2/11(水)にお迎えしたのは・・・？（15時台）
2月11日（水曜日）のレコレール！
マグマ学者でジオリブ研究所所長の巽好幸さん！
巽さんはマグマ学者でありながら、
一般向け著書に『「美食地質学」入門 和食と日本列島の素敵な関係』や
『和食はなぜ美味しい 日本列島の贈りもの』など和食と日本の地形・地質の関係を記した著書もある方！
日本の地形・地質の視点から和食の美味しさの秘密についてお話しいただきました！
📘「美食地質学」入門～和食と日本列島の素敵な関係
詳しくはradikoで！
radikoでは期間限定で聴くことができるので、ぜひチェックしてみてください✅
巽好幸さん、ありがとうございました！✨
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