今日のオンプラ

【　Today’s Planet　】

イギリス・ロンドン在住の中川綾さんに、国際電話を繋いで、「クリスマス」について伺いました！

ロンドンのクリスマスは、日本でいうお正月のようなかんじ。
家族でゆっくり過ごされるそうです。
飲まれるお酒はホットワイン～！

デザイナーの中川さん。
ロンドンでブランドを立ち上げられています。

ブランドの製品と既に出会っていた、Dさん！
「どれも質がいい！」とお気に入り。

▼Colenimo
http://www.colenimo.com/


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【　肉料理　】


生活総合情報サイト All Aboutのホームメイドクッキング ガイド、黒田民子さんに、
クリスマスに家で出来るちょっとおしゃれな肉料理を教えていただきました！


ではまず、クリスマスの定番！チキンを使って、
家で出来るおいしいメニューを教えてください！


鶏のモモ肉を使った、クリスマス風のロール焼き！

・・・モモ肉の厚さを均等にしておくことがポイント！
キノコや、ホウレンソウ、ニンジンなど、
さっと炒めた野菜を、伸ばしたモモ肉に詰めて、
まきす（なければラップ）で巻いていく。
このとき、チーズを真ん中に入れるとなお美味しくなります！（野菜を入れすぎない！）


巻き終わったら、凧糸で形を作るか、爪楊枝で所々留める。
そして、バターとサラダ油をひいたフライパンで鶏の表面を焦げ目がつくように焼く。


付け合わせの野菜も周りに置いて、大さじ2杯くらいのお水を入れて、
蓋をして蒸し煮に！（ジャガイモや玉ねぎなど、サイコロ状に切って下さい。）


盛りつけは、モモ肉を1cm幅に切って、
真ん中に置き、周りに野菜を彩りよく！


甘酸っぱいソースが合うので、
はちみつやお酢、醤油などを混ぜて作ってみてください。


野菜もたくさん食べられるので、女子会におススメ！


～～～


では、
ガツンとした肉料理は？？


塩豚！
・・・豚のバラ肉を塊で買ってきて、塩コショウして2時間、冷蔵庫に置いておく。

取りだした肉を、油をひかずに焦げ目をつけるようにして焼く。
その後、蒸し器（スチーマー）で30分程蒸して仕上げる。

甘辛いみそだれがおススメ！

薄く切ったお肉を、
レタスに乗せて、ネギ・生姜・水菜などと巻いて食べると美味しい！
餃子の皮を焼いておき、それに巻いて食べるのもまた良し。（北京ダックっぽい感じになりますね～。）


ちなみに、ブロック肉を焼く時は、脂側から焼くのをお忘れなく！
　

蒸し器がない･･･と言う方。
深めの鍋に、お茶碗などの深さのある陶器を逆さにして置いて、
陶器より2，3センチ低いくらいの高さまで水を入れます。
陶器の上に平らなお皿を置いて、食材を乗せて、
布巾で包んだ蓋をしたら蒸し器になりますよ♪


クリスマスだけじゃなくて、
他のパーティーにも使えるので、覚えておくと便利ですね～！
黒田さん、ありがとうございました！


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【　Dream Planet　】


今日は、野菜やお米、味噌などをつくっていて、
自給自足の暮らしをされている、ジャー村さんに、お話を伺いました。

現在34歳のジャー村さんですが、
20代にしか見えないその若々しいルックス、お肌ツヤツヤの秘訣は、麴。

毎日甘酒を飲まれていた期間もあったそうです。


ジャー村さんのお味噌を食べられたDさん、
とてもおいしい！と、絶賛！

▼発酵 ジャー村 - Facebook
https://www.facebook.com/jahmura.gautama
▼発酵 ジャー村 - Twitter
https://twitter.com/jah_mura


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【　MUSIC PLANET　】


スタジオに、車旅をしてる、、という「keyton」さんをお迎えしました。
10月以来のご登場！お久しぶりです！

全国を一人で、
車でまわった「車旅」のツアー中は、
寝泊まりを車でされるということで、毎回車を停める場所に苦労されたみたいです。


そして、今回はスタジオライブをして頂きました！
「休日世界」、
「カレンダー」の2曲。
やさしい音色は、
お仕事を頑張るあなたに、グッと響いたのではないでしょうか？

keytonさんの今後のライブ情報や活動については、公式サイトをチェックして下さい！

▼keyton
http://keyton.me/index.html
http://keyton.me/2ndalbum.html

SONG LIST

★25時台

I Believe In Father Christmas / Sarah Brightman
Wonderful Christmastime / Paul McCartney
ウィンター・ワンダーランド / L.A. Jazz Trio
Don't ／ Ed Sheeran
メリクリ (Happy 15th Anniversary) / BoA


★26時台

RESTART / Dorothy Little Happy
Someday At Christmas ／ Jack Johnson
黒い雫 / Superfly
休日世界（生演奏） / keyton
カレンダー（生演奏） / keyton
ナイトデイライト / keyton
Tank! / SEATBELTS


★27時台

I'll Make Love To You ／ Boyz II Men
望郷屋台酒（アルバムVer.） / レーモンド松屋
芙美子 / レーモンド松屋
SATURDAY NIGHT ／ Frank Sinatra
FIVE MINUTES MORE ／ Frank Sinatra
MY BLUE HEAVEN ／ Frank Sinatra
THE CONTINENTAL ／ Frank Sinatra
DEEP NIGHT ／ Frank Sinatra
DREAM ／ Frank Sinatra
THE THINGS WE DID LAST SUMMER ／ Frank Sinatra
THE SONG IS YOU ／ Frank Sinatra
PUT YOUR DREAMS AWAY ／ Frank Sinatra

Dさんからのお知らせ！

以前電話でご出演して頂いた、
ギャラリスト佐藤栄祐さんのチョイスで、Dさんの作品が出展されます！
作品を買うことも出来るそうですよ。

日程は12月22日～12月24日の3日間。
会場は東京・青山、スパイラルガーデンです。

▼ジ・アートフェア ＋プリュスーウルトラ
http://systemultra.com/


▼オーストラリアでのお写真も載っているDさんのinstagram!!
https://www.instagram.com/deeth/