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6月5日（水）お豆腐プロデューサー

〜お豆腐プロデューサー〜

今日お迎えしたのは、
お豆腐プロデューサーのまめちゃんこと工藤詩織さん。

これからの時期の豆腐といえば、“冷ややっこ”！
少し食欲が落ちてくる人も多いこの季節には、
絹どうふや寄せどうふが口当たりよくオススメ。
また、冷やしすぎず常温に20分ほど置いて
17℃〜19℃ぐらいが豆腐の味が楽しめる温度なんだそうです。

◆工藤詩織さん
https://www.shiorikudo.com

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