高橋愛と西樹（みんなの経済新聞ネットワーク）がお送りする
「日本カワイイ計画。withみんなの経済新聞」
宮城県で主に缶詰などをつくる水産加工会社
木の屋石巻水産の松友倫人さんにリモートでお話しをお伺いしました。
https://www.kinoya.co.jp/


高橋：コロナの影響がまだまだ大変なんですけども、木の屋さんの状況はどうですか？

松友：半年前番組にお邪魔させていただいて、我々缶詰業界的には、
福井出身の高橋さんに「鯖缶うまい」って言っていただけたのが「よくやった！」みたいな。

高橋：！！福井県って鯖めっちゃとれるんですけど、その私が！って
めっちゃくちゃ知ってるわけじゃないですけど（笑）
本当にくさみが無くて、癖がなくてなんておいしいんだろう！と思って。

西：お墨付きですね。

松友：ありがとうございます！でも、そんな弊社だったんですけどコロナの影響は少なくなくて、
やはり石巻だとお土産屋さんとかで卸しているケースが多々ありまして、
なのでその部分の売り上げが結構大きく響いたなという所があります。
震災後、会社を復旧させてそんなに売り上げ落ち込んだ年無かったんですけど、
さすがに今回はそれなりに落ちて…これは仕方ないです。
今後観光客需要が戻ることを期待するしかないという所もあります。　

高橋：家で自粛中も凄く助けれらたので、そういう方もいらっしゃいますよね！

松友：はい。そこで個人需要といいますか。オンラインだけでなくオフラインの電話とかでの注文も
結構いただいておりまして、なのでこの1年間で売り上げは落ちてしまったんですが、個人のお客様に支えられて
どうにか下げ止まったと。

高橋：そして、季節の秋！ということで新しい製品などもあったりするんですか？

松友：コロナの影響は商品開発の方にも実は影響がありまして、準備していたものが中々進まなかったりしたんですけど、
ようやく9月に新商品を発表することができました。
新商品2つあります。まず、一つは三陸産の穴子を使った醤油煮の缶詰。

高橋：アナゴ～～～！！！大好きです！！穴子の缶詰って初めて！

西：ね！穴子も結構漁場なんですか？

松友：はい。イラコアナゴという種類になるんですけど、こちらではそういう穴子がとれます。
こちら震災前の人気商品だったんですね。ただ震災後、原料事情があまりよくなくて、
弊社でもずっと「復活させてたいね」っていう話を9年間し続けて、ようやくです。

高橋：復活！

西：それからもう一つは？！

松友：牛タンのデミグラスソース煮込みという缶詰を販売しました。

西：凄く贅沢な！ちょっと今ここにあるんですけど、パッケージが！

高橋：缶詰なんですけどまわりに箱が付いてる！

西：黒い箱！GOLDで文字が書かれていて！

松友：牛タンって食感が缶詰にするとボソボシになってしまってたんですね。コンビーフぐらいじゃないか
っていうくらい。牛タンらしい食感が無くなってしまっていまして、で、弊社でずっとテストを重ねてきたんですけど、
コンビーフっぽい食感だと「これ木の屋でやんなくてもいいよね」っていう結論に達していたんです。
試す中でこれなら牛タンの食感をちゃんと残して世に出せるっていう所に辿りつきまして。

西：目の前にあるので、ちょっと試食をさせていただきます。

＼パカッ／

西・高橋：おお！！

西：デミグラな感じが！

高橋：なんかビーフシチューみたいな！

西：ではいただきます…。お！大きいですね！お！めちゃめちゃほぐれるし、美味しい！！
これ、本格的ですね！たぶん合わせるとしたらワインですかね！

～～～

高橋：木の屋さんの今後の計画をお聞かせいただけますか？

松友：いまオンラインでの色んな企画に力を入れていまして、
この放送の前なんですけど、木の屋として初のオンライン配信イベントをやる予定でして
オンラインショッピングもやってみようじゃないかと。
弊社は年に何回か会社で大きな特売会をやっているんですけど、コロナでそういう事が出来ないんですよね。
この特売会で好評いただいていたのが抽選会なんですね。特売会で商品買ってくださったお客様に
抽選券が配られてそれで抽選すると何か当たるみたいな。
今回オンライン特売会も抽選をやるようにしまして。

高橋：何が当たるんですか？

松友：買ってくださった中から5名様で、お会計全部タダにしますとか。
YouTubeとインスタグラムも頑張っていきたいと。

西：tiktokは？

松友：まだなんですけど、自分なりの調査を始めています（笑）


・・・

今回は、「木の屋石巻水産の牛タンデミグラスソース煮込みとオキアナゴ醤油煮の缶詰セット」を【２名】にプレゼントいたします。

ご希望の方は「日本カワイイ計画。withみんなの経済新聞」サイトのトップページにある「番組にメール」から、
１：おなまえ　２：住所　３：連絡先
そして「木の屋」と書いて送信してください。


※締め切りは１０月２５日　日曜日　到着分まで。
　当選者の発表はプレゼントの発送を持ってかえさせていただきます。