今回ご紹介するのは、「おうちで燻製作り」
環境にも人にも優しい活動や取り組みをご紹介。
近年人気のキャンプ！
せっかくなら食にもこだわって、
「燻製作り」にチャレンジしてみませんか？
燻製はもともと、食材を腐らないように、煙でいぶして、
長期保存できるようにした エコな調理法。
冷蔵庫のなかった時代の先人たちの知恵、なんですね！
専用の調理器具がなくても、
ステンレス製のボウルや、スモークウッドがあれば、
手軽に燻製を楽しむことができます。
最初はちょっと難しいかもしれませんが、
作り慣れればあなた好みの燻製が楽しめますよ。
せっかくなら食にもこだわって、
「燻製作り」にチャレンジしてみませんか？
燻製はもともと、食材を腐らないように、煙でいぶして、
長期保存できるようにした エコな調理法。
冷蔵庫のなかった時代の先人たちの知恵、なんですね！
専用の調理器具がなくても、
ステンレス製のボウルや、スモークウッドがあれば、
手軽に燻製を楽しむことができます。
最初はちょっと難しいかもしれませんが、
作り慣れればあなた好みの燻製が楽しめますよ。
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