オリーブ牛の牛すきでお腹から幸せ!【ゲスト:十河隆一郎さん】

日本カワイイ計画。with みんなの経済新聞 Vol.281

高橋愛と西樹(みんなの経済新聞ネットワーク)がお送りする
「日本カワイイ計画。withみんなの経済新聞」

今回は、大阪・梅田の大阪駅前3ビルで2004年から
讃岐うどんの店「うどん棒 大阪本店」を営む十河隆一郎さんに
リモートでご参加いただきました。


西:十河さんは 香川県高松市のご出身でご実家もうどんということですが、
新型コロナウイルスの影響が飲食店や生産者に及び、
売り上げの減少や廃業の危機に悩む人が多いなか、
讃岐うどんとのコラボで香川県のおいしい肉や野菜などを全国に広める活動をなさってるんですよね。

十河:当店の名物「オリーブ牛」を使用したうどんすき。牛すきセットを通販で行っています。
それで生産者を応援しています。外食を控える方にもお店の味で楽しむことができるので大変好評です。

西:今「オリーブ牛」という言葉が聞こえたんですけど「オリーブ牛」というのは?

十河:香川県の小豆島の特産なんですけど、オリーブオイルがあるんですけどオリーブオイルを
作る時にオリーブの実を絞って、その絞った実を牛の餌として与えて育てたブランドの黒毛和牛なんです。

西:あー贅沢な餌を。

高橋:良い物食べて育ってるわけですね。

十河:そうです!脂身があっさりして赤身が柔らかくてとっても美味しいお肉です。

高橋:女子にとってはありがたい!聞いてるたけでお腹空いてきたんですが…。

~~~

高橋:大きなパッケージが(スタジオに)届きまして、箱開けてみたいと思います!

西:ハイハイ。

高橋:かなり大きいんですよ!(パカッ)うわぁ~!凄い!めちゃめちゃ大きいですね!
これペットボトル2リットルが4本くらい入る箱の中に2リットルのペットボトル…。これは…つゆですか?!

十河:そうです!当店で使っているうどん出汁です。

高橋:出汁!?出汁の量!!超贅沢!!

十河:たっぷりいれてます。

高橋:これ何人前ぐらいなんですか?

十河:そちらで二人前です。

高橋:そして…うわぁあああああ新鮮なお野菜!!

西:うわ、お野菜すご。

高橋:キノコもキレイ!

西:あぁぁ!

十河:全部地元のお野菜でとっても美味しいですよ!

西:あと何がはいってますかね?…ネギとか…。

高橋:あとキノコが入って、油揚げも!薬味もね!…そしておうどん!
そ・し・て!!!オリーブ牛!!!!!!!!!

西:お肉!!!

高橋:うわぁああああああああああ!!!!

西:すごい。

高橋:美しい!

西:うつくし~い!!

高橋:繊細ですね。霜降りが。

十河:300g入っていまして、たっぷり2人前で食べれます。

高橋:ちなみにいくらぐらいするんでしょう?

十河:こちらは通販で8640円の送料が全国一律500円です。

高橋:贅沢。お家でも食べれる!

西:スタジオのスタッフの方に作っていただいて僕の手元に
お肉とおうどんがございまして。おうどんをまず少しいただいて…

美味っしい!!

高橋:食感的にはどうですか?おうどんの。

西:コシがあってねぇ。お出汁の味がめちゃくちゃ美味しいです!
ちょうどいい感じ!で、ここにお肉が乗ってますからね。これをね…かたまりをいただきます。

高橋:本当に脂身少ないですね。見てるだけでもわかる…!

西:ん!んんん!噛み応えあるんだけど噛んでるとスッーっととけていく感じで…!

十河:そうですね!

西:このお出汁と合わさって、一体感が良いですね。これお店でも人気のメニューなんですか?

十河:そうです!10年くらい前から大阪でもはじめてまして、高松の方では父親のお店が
20年くらいやってます。

高橋:この牛すきセットを始めて香川県の生産者さんたちの反響はいかがですか?

十河:今は微々たるもんなんですけど、去年の暮れには沢山注文していただいて、
生産者をはじめ現場で働く人達も大変喜んでおります。
それで今後の活動にも凄く期待をしてくれているので僕らもやりがいがあります。

~~~

高橋:牛すきはどこから注文すればいいですか?

十河:当店「うどん棒」のホームページから入ってもらったら、
おとりよせからクリックする場所があるので、そちらクリックするとAmazonに飛ぶようになっています。
Amazonから購入できるようになっています。

・・・

今回は、「うどん棒の牛すきセット」を【1名】にプレゼントいたします。

ご希望の方は「日本カワイイ計画。withみんなの経済新聞」サイトのトップページにある「番組にメール」から、
1:おなまえ 2:住所 3:連絡先
そして「牛すき」と書いて送信してください。


※締め切りは2月14日 日曜日 到着分まで。
 当選者の発表はプレゼントの発送を持ってかえさせていただきます。

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