今回ご紹介するのは、魚のミールキット「Fishlle!」
環境にも人にも優しい活動や取り組みをご紹介。
十分な水揚げ量がなかったり、
形が悪かったり、傷がついているなど、
味や鮮度とは関係ない理由で、
売り物にならず廃棄されてしまう魚を活用したい！
という思いから生まれたのが、
ミールキット「Fishlle!」です。
廃棄されてしまう魚を買い付け、加工した後、
瞬間凍結して、ミールキットとして食卓へお届け。
カルパッチョや西京漬けなど、
すでに調理されているので
魚がさばけない人でも、おうちで簡単に
おいしい魚料理を頂くことができます。
形が悪かったり、傷がついているなど、
味や鮮度とは関係ない理由で、
売り物にならず廃棄されてしまう魚を活用したい！
という思いから生まれたのが、
ミールキット「Fishlle!」です。
廃棄されてしまう魚を買い付け、加工した後、
瞬間凍結して、ミールキットとして食卓へお届け。
カルパッチョや西京漬けなど、
すでに調理されているので
魚がさばけない人でも、おうちで簡単に
おいしい魚料理を頂くことができます。
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