Seasoning火曜日コーナー「Tuesday Spice」
おすすめの「お取り寄せグルメ」を
『おとりよせネット』の伊藤梢さんにご紹介いただいています。
今回ご紹介したのは、
『「とらふぐ販売ふくとく」の「天草産・天然ハモ」』
●夏が旬の魚として知られる「ハモ」。
お店で食べることはあっても、家庭で調理するのはちょっと難しそうですよね。
こちらは、そのハモが、お家で手軽に味わえるセットです!
●ハモは昔から「梅雨の水を飲んでうまくなる」と言われています。
産卵期を迎える梅雨の初めから脂がのり始め、身が柔らかく美味しくなります。
そして、夏がちょうど美味しい時期。
●そのハモの中でも、熊本県の天草で水揚げされたハモは、希少価値が高く
「黄金(おうごん)ハモ」と呼ばれています。
梅雨の時期に、森の栄養分をたくさん蓄えた川から流れ込んだ海で育つため、
体がコガネ色になり、ブランド・ハモとして全国的にも人気です!
●今回のおとりよせは、その黄金ハモの「しゃぶしゃぶ」のセットです!
脂ののったハモは、身が柔らかいので、しゃぶしゃぶがおすすめ!
●このセットのハモは、自宅でもすぐ食べられるように、
しゃぶしゃぶ用に骨切りして、カットしてあります。
●その他、「ハモしゃぶ用のスープ」と「薬味」、
そして「酢味噌」や「梅肉ソース」、さらに「出汁用のアラ」までついて
本格的!お店のハモしゃぶの味が、家庭で楽しめるんですね。
その他、詳しい内容は、「おとりよせネット」で、
お取り寄せすることができますので、チェックしてください。
https://www.otoriyose.net/
また、「とらふぐ販売ふくとく」のオンラインショップでもチェック!
https://www.tot3.com/fukutoku/sengyo/hamo.html