自炊料理家・山口祐加さんに
お話をお聞きしました。
頑張らない自炊のポイントは
冷凍食品やレトルト・インスタント食品に
野菜を足すなどでの大丈夫なので
そこで料理を作ったという意識を持つのが大切だそうです。
例えば、くたびれてしまった葉物野菜は
1cm角に切ってカレーに入れちゃう
あとは焼いてグリル野菜もお手軽です。
味付けは個人の自由でどうぞ、
そこの自由さが自炊を長く続けるコツです。
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