2021年3月に“開店”した『復興バーRadio』。
10月15日よりSeason2として、装いも新たに新シリーズを配信することになりました!
今回コラボするのは、石巻で知らぬ人はいない老舗水産加工品メーカー「木の屋石巻水産」。
鯨の大和煮や金華さばの缶詰が有名で、缶詰専門店「缶ダフル」(秋葉原)でもトップ人気を誇る、圧倒的な“美味しさ”と多彩な商品展開が魅力です。
在宅時間が増えて、缶詰レシピにハマっている…!なんて方も多いのでは♪
そんな「木の屋」さんも、東日本大震災時には工場が全壊。
鯨大和煮缶を模した10mの大型魚油タンクが県道に転がった光景を、
目にしたことがある方もいらっしゃるかもしれません。
そこから10年―。
「木の屋」はどう再生したのか。なぜ、他とは逸する“美味しさ”なのか。
そこには、東北の魚介の“美味しさ”に純粋にただ魅了され、
石巻や東北の魚介に、県内外から関わり続ける人たちの姿がありました。
今回はコロナ禍でずーっと行けなかった石巻の元祖「復興バー」に、
常連客・高橋万里恵が久々の訪問。さて、そこで居合わせた人たちとは…?
各回に登場する、木の屋の缶詰にもご注目♪ どうぞお楽しみに。