Tuesday Spice!
Seasoning火曜日コーナー「Tuesday Spice」
おすすめの「お取り寄せグルメ」を
『おとりよせネット』スタッフさんにご紹介いただいています。
今回ご紹介したのは、
【「YUZUSCO」の「おうちでつくる うなぎセイロ蒸し体験キット」】
●突然ですが、うなぎを蒸したことはありますか?
「あ、しょっちゅう蒸してます。昨日も、うなぎを蒸しました!」
……なんていう人は、あまりいませんよね。
●そんなうなぎの蒸し料理が、おうちで食べられるのが、こちらのお取り寄せです。
●福岡県柳川市(やながわし)は「うなぎセイロ蒸し」が、名物料理。
せいろ蒸しとは、その名の通りうなぎとご飯が入ったせいろを蒸し上げた料理。
●その「うなぎセイロ蒸し」が、自宅でも簡単に作れるのが、この体験キットです。
「せいろで蒸すだけでも大変なのに、しかもウナギなんて…」と
思うかもしれませんが、それが、できちゃうんですね。しかも、本格的な味で!
●このお取り寄せには、備長炭でじっくりと炙り旨味を閉じ込めた鰻に、
相性の良い熊本県産のお米、タレは九州独特の甘い醤油を使用した鰹だし、
奈良で栽培された山椒が入っています。
そして、せいろもセットになっているので、本格的な蒸し器がなくても、
深さのある蓋つきの鍋があれば調理可能です。
●家族でワイワイ作れば、美味しさも倍増!
お子さんがいらっしゃったら、一緒に作ったら、とても楽しめるはずですよ!