7月12日【Tuesday Spice!】「おとりよせネット」が紹介！おススメお取り寄せグルメ♪
Tuesday Spice!
【大源味噌の味噌食べ比べセット】
- 「大源味噌」は、大阪にあります老舗の味噌屋さんです。
お店の起源は、江戸時代の文政6年。西暦でいうと1823年だそうで、
およそ200年前ですね！その頃から現在まで、お味噌一筋の伝統の味です。
- そして、現在では、お店にいるお味噌の専門家の「味噌ソムリエ」が
お味噌を厳選しています。
その知識に料理人の方も、アドバイスを求めて相談に来るそうですよ！
ミシュランガイドで掲載されているたくさんの飲食店でも、
こちらのお味噌が使われているんですね。
- そんな本格的な大源味噌のお味噌の中でも、人気の6種が食べ比べできるのが、
今回、ご紹介するセットです！ では、どんな6種類かというと…
・厳選した数種類の豆味噌を調合して、濃厚な旨味を引き出した
「本印赤だし(ほんじるしあかだし)」、
・まろやかさにこだわった最高級の白味噌の「白冨士(しろふじ)」、
・素材の持つ自然な甘みを引き出した麦味噌「麦こうじ」、
・選りすぐった有機大豆を使用した漉味噌(こしみそ)の「かみがた」、
・1年以上じっくり熟成させたこうじ味噌「松風(まつかぜ)」、
・中国で漢方薬として使われている紅麹を使った健康みそ
「桜紅麹(さくらべにこうじ)」。
- 料理好きな方へのお中元にピッタリのおとりよせですよ！
https://www.otoriyose.net/kuchikomi/item/6966
コンテンツ一覧
おすすめ番組
