COAST TO COAST オンエア・リスト 2022/7/23-24
オンエア・リスト 2022/7/23-24
今回のクローズアップは、さっぱりとした味わいで自宅で簡単に作れる
レモン・シャーベットをご紹介しました。
材料（４人分）
レモン１個と４分の１
砂糖、もしくは、ラカン 130グラム
ゼラチンを小さじ一杯
卵の白身 １個分
作り方
ゼラチンを、水 大さじ ふたつに振り入れて しとらす。
砂糖（ラカン）を、水 ２カップに煮溶かしてシロップを作り、
そこに、ゼラチンを入れ 溶かして、冷やす。
ゼラチンのシロップができたら、レモン１個をよく洗い、果汁を搾る。
無農薬栽培のレモンなら 皮もすりおろして 果汁に加えてみてください。
ゼラチンのシロップにレモンを加え、よく混ぜて冷凍する。
みぞれ状に固まったら、泡立て器でかき混ぜる。
みぞれ状になったレモン液の中に卵白と大さじ１杯の砂糖（ラカン）を入れ、硬く泡だてものを混ぜ込んで、
もう一度冷凍する。
固まったら、器に盛って、レモンスライスを飾りつける。
2:26 WHY CAN'T YOU WAIT / THE CHAINSMOKERS & BOB MOSES
6:13 LEFT AND RIGHT / CHARLIE PUTH feat. JUNG KOOK of BTS
8:46 BAD FOR ME feat. TEDDY SWIMS / MEGHAN TRAINOR
13:38 KEEPS ON FALLIN' / BABYFACE & ELLA MAI
16:25 GREEN GREEN GRASS / GEORGE EZRA
19:11 THEN IT ALL GOES AWAY / DAYGLOW
26:30 LIVE IN FAVOR OF TOMORROW / THE LEMON TWIGS
29:53 THE LEMON SONG / LED ZEPPELIN
35:01 EVERYBODY NEEDS SOMEONE / JAMES BAY
39:56 THIS IS A SONG FOR MISS HEDY LAMARR / JEFF BECK and JOHNNY DEPP
44:20 PATIENT NUMBER 9 / OZZY OSBOURNE feat. JEFF BECK
52:11 BREATHE / JULIAN LENNON
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