野菜炒め専門店「肉野菜炒め ベジ郎」。 ありふれた商品を“特別”に変えて、食べログアクセス数1位に！

カレーマンによるカレー屋「カレーだしっ！」。 会社員でありながらお店をつくる、そのポイントとは？

「有隣堂」の公式YouTubeチャンネル、登録者数21万人！書店だからこそ、お店のファンづくりが大切

老舗書店「有隣堂」の挑戦。モノと一緒に、ネットでは体験できない「コト」&「トキ」を提供する

人気店「アットコスメストア」の売り場づくり！ 買い上げ率を考える上で大切なのは、データ×スタッフのチカラ

「アットコスメストア」を展開する株式会社アイスタイル。女性から圧倒的な支持を集める、その理由とは…？

タレントで歌手のはるな愛さん。「新しい業態を考えるとき、私は自分の“好き”を大事にしています」

店舗経営者の顔も持つ、タレントで歌手のはるな愛さん。 飲食はエンタメ！“エアあやや”誕生秘話

新たな人気ブランド「FR2 GOLF」を展開する「株式会社せーの」。 月イチ販売で即完売！広告費ゼロで売上を出す買えないもの戦略とは？

VANQUISH、FR2などを展開する「株式会社せーの」。 ブームの裏側には徹底したマーケット調査があった！

システム化で売上倍増、スタッフ数は約3分の1に！ それらを実現させた「元湯 陣屋」の「陣屋コネクト」。

老舗温泉旅館「元湯 陣屋」赤字から黒字転換の裏側。 旅館のDX、そして食事単価の自然な引き上げとは？

伸び代はあるのか？オンラインショップのカスタマーから見る、“鎌倉シャツ”の出店戦略

“鎌倉シャツ”で親しまれる、メーカーズシャツ鎌倉株式会社。在庫を抱えないワケは「物ではなくサイズを売る」

「ブルーボトルコーヒー」は“体験”を売る場所。 あなたのこだわり＝お店の売り、とは限らない！

「ブルーボトルコーヒー」オープン初日は想定外だった？ ブランドの哲学を重視した出店戦略で日本に定着。

スーツを通して人生に寄り添うお店、株式会社muse。 売って終わりではない、人 対 人の関係性を築く。

オーダーメイドスーツを取り扱う、株式会社muse。 時代に逆らった付加価値で30万円のスーツを売る！

世の中の体温をあげる「スープストックトーキョー」。 相手の心の体温をあげる独自のメニュー開発とは？

1本の物語から始まった「スープストックトーキョー」。 ブランドがブレない理由は、秋野つゆさん！

「焼肉ライク」のユニークなメニュー開発は、 一人につき“ワンデー・ワンアイデア”！

1日平均12回転の人気店「焼肉ライク」。 競合は焼肉屋ではない、その理由は？収益構造を解説！

トリドールホールディングスの「丸亀製麺」。 「集客」という点に執念を燃やし、圧倒的な価値観を提供。

「丸亀製麺」で知られるトリドールホールディングス。 お客さまゼロから上場企業へ！その転機&気づきとは？

店舗を増やさないサンドイッチ専門店「メルヘン」。 感動するような商品で人気と売上を保つ

行列のできるサンドイッチ専門店「メルヘン」。 全てのこだわりが、食べた人を裏切らないため！