RiCE RADiO〜ほうたれ〜

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「パンは200円の一点ものアート」 おいしさの秘密がわかるスペシャル対談

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「パンは200円の一点ものアート」 おいしさの秘密がわかるスペシャル対談

TOKYO FMサンデースペシャル「RiCE RADiO〜ほうたれ〜」第5弾は、「おいしいパンの秘密」を特集してお届けしました。このなかでお送りした、パンの研究所「パンラボ」主宰・池田浩明さんと、フードカルチャーマガジン『RiCE』編集長・稲田浩さんによるスペシャル対談の完全版を、配信いたします。

お二人には、パンが日本で普及するきっかけとなった日本独自のパン誕生秘話から、パンブームが巻き起こった納得の理由まで、たっぷりお話いただきました。さらには、パンの個性を楽しむための座標軸を自分のなかに構築するメソッドも大公開!
放送時間の都合でお届けできなかった未公開パートも満載の濃厚トークを、お楽しみください。

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