住吉美紀のたべもの歳時記 #58 「スープの話」

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住吉美紀のたべもの歳時記 #58 「スープの話」

今回はスープをピックアップ!
ポトフ、ブイヤベース、サムゲタンにお味噌汁…
一言にスープと言っても、数えきれないくらいの種類がありますよね。
ヨーロッパの「スープ」のルーツや歴史、
そして食文化を語るのには欠かせないある言葉との関係も…