“美味しい”のその先へ ~復興バーRadio season2~ 第1回 松友 倫人(木の屋石巻水産)

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“美味しい”のその先へ ~復興バーRadio season2~ 第1回 松友 倫人(木の屋石巻水産)

『“美味しい”のその先へ ~復興バーRadio シーズン2~』

ここは震災後の石巻に誕生した伝説の“復興バー”。東日本大震災の最大被災地、石巻を「世界で一番面白い街」にするため世界中から人々が集まり、10年が経った今も明日の計画を考えるプラットフォームになっている。

表の看板に書いてある文字は…「“美味しい”のその先へ!」
どうやら今月は、石巻の獲れたての「旬」に魅せられ集まった人たちが「木の屋 石巻水産」の缶詰をつまみに次の10年に向けて作戦会議を開いているようだ。

第1回の常連客は、木の屋石巻水産・広報の松友倫人さん。静岡出身で東京の水産業者で働く中で、木の屋のいわしの缶詰に魅了されて、 なんと転職&移住までしてしまったとう松友さん。その直後に震災に合い… 後に「希望の缶詰」として有名になった木の屋復興のストーリーや、 なんでこんなに美味しいんですか?の秘密、ちょっと変わった木の屋スピリット、 …“美味しい”のその先が見えてくる今シリーズ、ぜひお耳を拝借♪

常連客の高橋万里恵がご案内します。

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