沖縄県「絶品鍋料理」

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沖縄県「絶品鍋料理」

この番組は、九州と沖縄の空をつなぎ、
みなさんの笑顔のタネになるような絶品グルメや絶景スポットなどを
毎週紹介していきます。

毎月テーマを設けてお送りして行きますが、
今月のテーマは「絶品鍋料理!」

そして、今回の放送で紹介するのは・・・

沖縄県「絶品鍋料理」です!

まずは、「アグー豚のしゃぶしゃぶ」
沖縄のブランド””アグー豚””本来の旨みを堪能できる一番の美味しい食べ方は…やっぱり「しゃぶしゃぶ!」でしょう!
FM沖縄の方から、那覇市にある「寄居」というお店をご紹介していただきました!
こちらのお店で味わえるのは、特製出汁で食べる、アグー豚のレタスしゃぶしゃぶ!
旬のレタスとアグー豚と一緒にしゃぶしゃぶ、堪能してみてください!

そして、「沖縄おでん」!
沖縄おでんの特徴は、なんと言っても「てびち」 「ソーキ」が入っていること!そして、お皿の上にチンゲンサイやレタスなどの青菜類も沖縄おでんのポイント!沖縄おでんをいただく時は、青菜にも注目です!


最後にもう一つご紹介したいのが「ヤギ汁」
またの名を「ヒージャー汁」という沖縄の郷土料理。
「においは強烈!!でも美味しい!!」というもので、ヤギの独特の匂いを和らげるために、生姜やよもぎを一緒に煮込むでいるそうです!


ぜひ味わってみてください!

詳しくは番組HPをチェック!