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Twitter本社にヴィーガンラーメン店がオープン！ アメリカにラーメンオタク急増中!? 「アメリカに根付いたラーメンカルチャーの今」
ホースラディッシュとワサビのラーメン（ニューヨークのKARAZISHI BOTAN 唐獅子牡丹）。すすると大変なことに！笑
TOKYO FMとフードカルチャーマガジン『RiCE』がコラボしてお送りする、スペシャルプログラム「RiCE RADiO～ほうたれ～」。 第13弾の特集は「ラーメン」。フードカルチャーマガジン『RiCE』編集長の稲田浩さんとパーソナリティの水樹奈々が、４回にわたってラーメンの今、ラーメンの魅力をご紹介します。
４回目のテーマは「アメリカに根付いたラーメンカルチャーの今」。
アメリカにもラーメンマニアがいる？「一風堂」ニューヨークでの成功。お店に並ばないアメリカ人が並んででも食べたいラーメン。Twitter本社内にヴィーガンラーメン店が開店。ラーメンを”すする”文化も海外に輸出中。オーガニックの名門シェフが手掛けたラーメン、アメリカの文化に合わせた”すすらない”ラーメン…などなど、今回も、お腹を空かせてお聴きください♪
フードカルチャーマガジン『RiCE』最新21号では、全国の人気店や、お家で麺やスープから作るクラフトラーメン、アメリカのラーメン事情など、ラーメン好きにはたまらない情報が満載です。ネット書店でもお求めいただけますので、ぜひご覧ください。
ラーマンは「自由だ」!!!!
４回目のテーマは「アメリカに根付いたラーメンカルチャーの今」。
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