RiCE RADiO〜ほうたれ〜

RiCE RADiO〜ほうたれ〜

音声コンテンツ

「チーズの海を泳いでいる気分になった」 『RiCE』編集長の稲田さんが絶賛するピザとは

PLAY

「チーズの海を泳いでいる気分になった」 『RiCE』編集長の稲田さんが絶賛するピザとは

TOKYO FMとフードカルチャーマガジン『RiCE』がコラボしてお送りする、スペシャルプログラム「RiCE RADiO~ほうたれ~」。 第14弾の特集は「ピザ」。フードカルチャーマガジン『RiCE』編集長の稲田浩さんとパーソナリティの水樹奈々が、4回にわたってピザの魅力をご紹介!

3回目のテーマは、「ピザの今を捉えろ!」。
今、ナポリピザのトレンドは「コツニチョーネ」!
一方電気釜で焼く、ニューヨークスタイルのピザも人気に。
RiCEの取材をする中で、稲田さんが「チーズの海を泳いでいる気分になった」という絶品の一枚とは?
さらには、ニューヨークではピザを食べながら歩くらしいのですが、ニューヨーカーにとってのピザ=日本人にとっての●●●●という考察も。
今回も、お腹を空かせてお聴きください♪

フードカルチャーマガジン『RiCE』22号では、全国最新ピザ情報はもちろん、週末におすすめしたい「手作りピザレシピ」も! ネット書店でもお求めいただけますので、ぜひご覧ください。
そして、スパイスカレーを特集した最新23号も発売中です!

コンテンツ一覧

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 音声

カレー×ワイン、カレー×熱燗。カレーの最新トレンドは「ペアリング」!?

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 音声

カレーの旅 インジャパン!

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 音声

なぜ人はカレー作りにハマるのか、その謎に迫る!

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 音声

水樹奈々にとってカレーは「創作のスイッチ」

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 音声

ビザレジェンドはケネディに憧れて渡米した! ピザとカルチャーの結びつきとは?

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 音声

「チーズの海を泳いでいる気分になった」 『RiCE』編集長の稲田さんが絶賛するピザとは

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 音声

もっちり、サクサク…ピザの主役は「生地」!? 「マルゲリータ」の由来ほか「ピザの解像度を上げる」話

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 音声

日本のピザは世界屈指レベル! 水樹奈々とピザとの出会いエピソードも

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 音声

Twitter本社にヴィーガンラーメン店がオープン! アメリカにラーメンオタク急増中!? 「アメリカに根付いたラーメンカルチャーの今」

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 記事

第15弾「スパイスの旅、カレーの謎」は、8/9(火)から4夜連続配信!

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 記事

第14弾「ピザを食べ尽くせ!」は、6/28(火)から4夜連続配信!

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 記事

第13弾「あなたのラーメン」は、3/6(日)から毎週日曜日正午に配信!

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 記事

第11弾「餃子がご褒美」は、9/5(日)から毎週日曜日正午に配信!

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 記事

水樹奈々「ダイエット中の女子にはもってこいです」一流シェフが考案したヴィーガンバーガーのレシピを絶賛

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 記事

コロナ禍の生活を支える「ハンバーガー」に注目! 水樹奈々が人気バーガーショップの“絶品”グルメバーガーを堪能

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 記事

稲田浩(フードカルチャー誌『RiCE』編集長)×水樹奈々、「#愛をシェアするお弁当」トークを配信開始!

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 記事

渡辺俊美(ミュージシャン)×山本千織(「chioben(チオベン)」料理人)の、豪華お弁当対談

RiCE RADiO〜ほうたれ〜 記事

コロナ禍の今こそ、食の未来を考える