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9月7日(水)イスラマバード「世界的な産地」
今週はイスラマバードにフォーカス。
タカラモノを紹介してくれるのは、現地でコーディネイターをされているカンさんです。
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パキスタンは、ピンクソルトの世界的な産地として知られ、
イスラマバード近郊のパンジャブ地方のケウラが特に有名な産地です。
ヒマラヤ山脈が何億年という年月をかけて作り出した天然の岩塩は、
ミネラルが豊富、まろやかな塩味で、
肉や魚、野菜など、どんな食材を使った料理にもおすすめです。
食用だけでなく、淡いピンクの光を放つ装飾ランプにも使われ、
その明かりが心地よく眠れると、ご年配の方にも大変人気です。
このピンクソルト、ヒマラヤ岩塩は、
紀元前にアレキサンダー大王の軍隊が発見したという伝説もあり、
その歴史の長さにも驚かされます。
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「コスモアースコンシャスアクト 未来へのタカラモノ」
TOKYO FM/JAPAN FM NETWORK 38 局
毎週月曜～金曜 AM6:40～ 放送しています！
ラジオもぜひ聴いてくださいね♪
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