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9月14日(水)スロバキア「ブリンザ」
【ラジオ番組“未来へのタカラモノ”こぼれバナシ】
今週はスロバキアにフォーカス。
タカラモノを紹介してくれるのは、現地でユーチューバーをされているNadaです。
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スロバキアは、乳製品、特にチーズが特産品で、至る所にファームや路面店があり、乳製品を気軽に買うことができます。
とくに「ブリンザ」という羊の乳で作った、塩気の強いクリームチーズが有名です。
ジャガイモで作ったスロバキアのニョッキ、「ハルシュキ」のソースにしたり、バターがわりにパンに塗って、スライスしたタマネギを乗せて食べたり、クレープの具にしたり、パン生地に練りこんで焼いたりと大活躍！
「ブリンザ」は、スロバキアの食卓に欠かせない食材として、長年愛され続けています。
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「コスモアースコンシャスアクト 未来へのタカラモノ」
TOKYO FM/JAPAN FM NETWORK 38 局
毎週月曜～金曜 AM6:40～ 放送しています！
ラジオもぜひ聴いてくださいね♪
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