あぐりずむ(火)

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Vol.91 五十君靜信先生「培養肉についての考察」

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Vol.91 五十君靜信先生「培養肉についての考察」

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あぐりずむ(火)

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2023年4月25日放送。将来の食料問題に対する技術のひとつとして研究開発が進んでいる「培養肉」。その現在位置について食品安全センター・センター長の五十君靜信先生が解説します。