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Vol.18 豊島 瀬戸内海の海水と太陽光だけでできた「天日塩」
豊島の南側、美しい砂浜の神子ヶ浜にて完全天日塩を作る「てしま天日塩ファーム」の門脇湖さん・まゆみさんご夫妻にお話をお聞きしました。
9年前、突然ラジオのディレクターの仕事を辞めて豊島に移住することを決めた門脇湖さん。島のレストランで2年勤めたのち、ふと興味を持った塩作りにチャレンジ。かつて瀬戸内沿岸で主流だった流下式の塩田と結晶ハウスを建て、目の前に広がる海から汲み上げた海水と太陽の光と風のみで塩を作り続けています。
夏の塩作りの様子やご夫妻が豊島暮らしの中で楽しみにしている時間をお聞きしました。
■てしま天日塩ファーム
場所／香川県小豆郡土庄町豊島家浦3454-12
お問い合わせ先／0879-62- 8822
■豊島の情報はこちら！
豊島フェリー
土庄町ホームページ（豊島のページ）
https://www.town.tonosho.kagawa.jp/kanko/about_teshima/1077.html
小豆島観光協会
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