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Vol.21 小豆島町・小豆島 負い縄そうめん

Vol.21 小豆島町・小豆島 負い縄そうめん
Vol.21 小豆島町・小豆島 負い縄そうめん

Vol.21 小豆島・小豆島町 盆の風習 おいなわそうめんをご紹介

香川しまびより

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小豆島に伝わるお盆の風習「おいなわそうめん」

生のそうめんを編み込み暖簾の様に仕上げて仏壇に飾ってお盆をむかえます。


戦前は小豆島の家々でよく見られた光景でした。この「おいなわそうめん」を後世に残そうと小豆島町安田の川崎さんのお宅で、「おいなわそうめん」作りが行われました。

 

「おいなわそうめん」は柔らかい生のそうめんでなければ、作ることができません。

この特別なそうめんを提供しているのは、地元の製麺会社「中武商店」


株式会社 中武商店代表の中武義景社長にもお話をうかがいました。

中武庵では、そうめん作り体験が出来ます。

お勧めは・・・「生そうめん」!

株式会社 中武商店

https://www.shodoshima-nakabuan.co.jp/