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モッタイナイ食材でレトルトカレー MOTTAINAI BATON株式会社・目取眞興明さん
【今週の深掘り】
全国のコミュニティFMで生放送「ロコラバ」
番組が気になったニュースな人に直接お話を伺うコーナー「今週の深掘り」
11/19の放送では
規格外の野菜や害獣とされるイノシシの肉など、
食べられるのに廃棄されてしまう“もったいない”食材をレトルトカレーとして商品化し、
フードロスを解消することをミッションとする、
MOTTAINAI BATON株式会社の目取眞興明さん にお話を伺いました。
ロコラバWebサイトもあわせてご覧ください!
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